7 Comments

  1. Ich finde deinen Blog wirklich toll und ich mag deinen Schreibstil. Habe auch gerade deine Gedanken über Foodblogger gelesen – hihi
    Zu deinem Lava Cake: Ich finde alles mit flüssigem Kern suuuper und wenn dann auch noch richtig viel Schokolade drin ist – genial!
    Liebe Grüße,
    Julia

    • Vielen lieben Dank, Julia! Freut mich, dass dir mein Blog gefällt. Der Lava Cake ist hochgradig schokoladig und dann auch noch hochkalorisch 😉 Aber deswegen gibt’s die ja auch nur in klein und auch nur ein oder zwei auf einmal! Liebe Grüße, Vimala

      • Ich hab die am Wochenende gebacken. Im Backofen sahen die noch richtig gut aus, aber beim abkühlen sind die irgendwie zusammengeschrumpft (ist mir noch nie passiert beim Backen). Vielleicht lag es am Mehl (musste glutenfreies Mehl verwenden), der Teig war auch sehr flüssig. Zum Vergleich werde ich die vielleicht mal irgendwann mit normalem Mehl backen.
        ABER: Die Muffins (bei mir kamen etwa 20 Stück raus) sind richtig lecker 🙂
        Danke für das Rezept

        • Oh wie schade! Der Teig ist normalerweise cremig-fest, aber nicht flüssig. Wenn du glutenfreies Mehl verwenden musst, kann es unter Umständen daran liegen. Vielleicht stattdessen etwas mehr gemahlene Nüsse unterheben, wenn du die essen darfst? Mandelmehl bindet ja auch ganz gut und sorgt für etwas mehr Festigkeit im Teig. Schön, dass es dir trotzdem geschmeckt hat!!

Erzähl mir was!